keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Tahiniperunasalaatti

Hii, keksin uuden ruoan viime viikolla. Keitin neljä kiloa perunoita tulevia juhlia varten, ja nappasin satsista muutaman potun kokeiluun. Ihanan tahinimaisen tunkkaista tuli!

 

Tahiniperunasalaatti

  • 4-5 perunaa
  • 2 dl papuja (esim. keitettyjä härkäpapuja tai kikherneitä)
  • 1 kevätsipuli hienonnettuna
  • 1-2 tomaattia lohkottuna
  • 2-3 rkl sinihomejuustoa murustettuna
Kastike:
  • 4 rkl tahinia
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 2 rkl vettä
  • suolaa (jos käytät suolatonta tahinia)
  • pippuria
 1. Keitä perunat. Valmista sillä aikaa kastike sekoittamalla kaikki aineet yhteen, lisää vettä sen verran että kastike on notkeaa, ei litkua mutta ei liian paksuakaan. Kippaa pavut marinoitumaan kastikkeeseen siksi aikaa kun pilkot muut ainekset.
2. Pilko muut ainekset. Pilko perunat kun ne ovat keittyneet.
3. Lisää perunat kastikkeen sekaan. Ripottele muut ainekset pinnalle.
4. Valmista tuli.

Muunnos vauvalle:

Tee ruoka muutoin kuten yllä, mutta lisää sinihomejuusto ja kastikkeen suola suoraan ruokaan vasta, kun olet erotellut vauvalle satsin. Silppua ruoka yrttisaksilla vauvanmentäväksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti