Pizza Soijapolo

Minä se sitten tykkään soijarouheesta, (Tiedän, se jakaa kansakunnan), mutta aiemmin en ollut laittanut sitä pizzaan. Nytpä laitoin ja hyvää oli. Erityisen kätevää tässä oli se, että kun iskee soijarouheet tomaattimurskaan, ei tartte keitellä kokoon murskaa vaan rouhe imee ylimääräiset nesteet itseensä. Eli mikä tärkeintä: Aikaa säästyy!

Pizzapohjan uskaltauduin kerrankin tekeään fiilispohjalta, joten sen reseptiä ei tähän hätään ole.

 

Pizza Soijapolo

Pizzataikinaa 1 isoa pizzaa varten

Tomaattikastike:

1 prk yrttimaustettua tomaattimurskaa

n. 1 dl soijarouhetta

1 valkosipulinkynsi puristettuna

1/2 sipulia silputtuna

Täytteet tällä kertaa:

tomaattia

oliiveja

aurajuustoa

juustoraastetta

1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Tee pizzataikina. Vaikka ohjeessa muuta väitettäisiin, sitä ei tarvitse erityisemmin vaivata ja kohoamisajaksi riittää hyvin se aika, mikä menee täytteiden valmistamiseen.

2. Sekoita tomaattikastikkeen ainekset keskenään. Anna turvota sen ajan mitä muiden täytteiden pilkkomiseen menee. Kastiketta ei siis tarvitse keittää tahi kuumentaa.

3. Pilko muut täytteet ja raasta juusto.

4. Jos tomaattikastike vaikuttaa liian vetiseltä, lisää hieman soijarouhetta. Jos taas kastikkeesta tuli liian kuivaa, lisää loraus vettä.

5. Kauli pizzataikina. Levitä tomaattikastike pohjalle ja sen päälle muut täytteet, päällimmäiseksi juustorastetta.

6. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes hyvältä näyttää.